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104-46-1  茴香脑

CAS Number:104-46-1 基本信息
中文名:85913 茴香脑;
1-甲氧基-4-[(Z)-1-丙烯基]苯
英文名:66090 cis-Anethol
别名: 1-Methoxy-4-[(Z)-prop-1-enyl]benzene
分子结构:
  • CAS:104-46-1_茴香脑的分子结构
  • CAS:104-46-1_茴香脑的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C10H12O
分子量: 148.20
104-46-1
EINECS登录号: 203-205-5
InChI: 1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3-
物理化学性质
性质描述:该品为无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃,沸点235℃,81-81.5℃(307Pa),相对密度0.9883(20/4℃),折光率1.56145,闪点90℃。能与氯仿、醚混溶,溶于乙酸乙酯丙酮二硫化碳石油醚,不溶于。带有甜味,具茴香的特殊香气。
安全信息
安全说明: S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
危险类别码: R43:皮肤接触会产生过敏反应。
其他信息
产品应用:在食品特别是糕点的加香中,用作茴香香精和甘草香精、也用于饮料,还广泛用于杏、榅桲、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外,茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物,以因化疗或放疗反致的白细胞减少症,及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。在对氨基苯磺酸的存在下,茴香脑(或含茴香脑的精油)经臭氧、硝酸高锰酸钾或红矾硫酸液氧化即得大茴香醛(对甲氧基苯甲醛)。
生产方法及其他:茴香脑在工业制法有多种,现介绍以下几种。(1)将茴香油或大茴香油冷却,析出结晶,经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏,收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏,收集142℃(5.60kPa)或110℃(2.7kPa)馏分,即得茴香脑。(2)由对甲氧基苯基丁烯经220-240℃加热而得。(3)将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热,异构化为茴香脑。(4)由对丙烯基苯酚甲基化而得。(5)茴香醛与G2H5MgX作用,将生成物加热水脱水得到茴香脑。(6)茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。(7)在茴香醚和丙醛混合物中,于0℃加入浓盐酸磷酸,使氯化氢气体达饱和,将产物与吡啶一起加热脱去化氢,即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸,产物用金属钠处理,脱溴化氢即得到茴香脑。(8)将对溴茴香醚制备成Grignard试剂,并与烯丙基溴反应,生成对甲氧基苯丙烯,然后与氢氧化钾一起加热,异构化得到茴香脑。
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