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98-55-5  alpha-松油醇

CAS Number:98-55-5 基本信息
中文名:72254 alpha-松油醇;
2-(4-甲基-3-环己烯基)-2-丙醇
英文名:52431 alpha-Terpineol
别名: 1-p-Menthen-8-ol;
1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-8-ol;
2-(4-Methyl-3-cyclohexenyl)-2-propanol;
p-Menth-1-en-8-ol
分子结构:
  • CAS:98-55-5_alpha-松油醇的分子结构
  • CAS:98-55-5_alpha-松油醇的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
98-55-5
EINECS登录号: 202-680-6
FEMA登录号: 3045
InChI: 1S/C10H18O/c1-8-4-6-9(7-5-8)10(2,3)11/h4,9,11H,5-7H2,1-3H3
物理化学性质
熔点:31-34ºC
沸点:214-224ºC
水溶性:可忽略
折射率:1.482-1.485
闪点:90ºC
密度:0.936
性质描述:熔点31-34°C,沸点213-218°C,密度0.934g/mLat20°C,折光率1.482-1.485,闪点90°C
安全信息
安全说明: S37:使用合适的防护手套。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R38:刺激皮肤。
其他信息
产品应用:α-松油(98-55-5)的用途:
    GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类果以及桃子、樱桃、树莓等香精。
生产方法及其他:α-松油醇(98-55-5)的制备方法:
    1.松树干经干馏或水蒸气蒸馏而得松油(pme oil),再经分馏而得。
    2.用23%稀硫酸处理松节油,使其中的主成分垆蒎烯转变生成一水合萜二醇(terpin hydrate),再与磷酸共热后蒸馏雨得。
    3.由1,8-萜二醇脱水而得。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):软饮料5.4;冷饮16;糖果14;焙烤食品19;布丁类12~16;胶姆糖40;调味品38。
    2.适度为限(FDA§172.515,2000)。

鉴别试验:
    1.取试样1ml加无水醋酸1ml和1滴,在30℃下放置10min后,加1ml水,置于温水中摇混加热5min,冷却后加入碳酸钠试液(TS-218)8ml,应产生醋酸松油酯香气。
    2.应符合红外谱图。

含量分析:
    按67-10-4中用极性柱进行气相色谱法测定。
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