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79-42-5  硫代乳酸

CAS Number:79-42-5 基本信息
中文名:79409 硫代乳酸;
2-巯基丙酸
英文名:59586 2-Mercaptopropionic acid
别名: Thiolactic acid
分子结构:
  • CAS:79-42-5_硫代乳酸的分子结构
  • CAS:79-42-5_硫代乳酸的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C3H6O2S
分子量: 106.14
79-42-5
EINECS登录号: 201-206-5FEMA登录号3180
InChI: 1S/C3H6O2S/c1-2(6)3(4)5/h2,6H,1H3,(H,4,5)
物理化学性质
熔点:10-14ºC
沸点:102ºC(16MMHG)
水溶性:MISCIBLE
折射率:1.4804-1.4824
闪点:87ºC
密度:1.197
安全信息
安全说明: S25:避免接触眼睛。
S45:出现意外或者感到不适,立刻到医生那里寻求帮助(最好带去产品容器标签)。
S36/37/39:穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。
危险品标志: CC:腐蚀性物质
危险类别码: R22:吞咽有害。
R34:会导致灼伤。
危险品运输编号: UN2936
其他信息
产品应用:2-巯基丙酸(79-42-5)的用途:
    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。本品还可用于测定钴。
生产方法及其他:2-巯基丙(79-42-5)的制备方法:
    本品主要是用乳酸酯与-氢溴酸回流,至终点后用氢氧化钠解,再酸化而成。

限量:
    FEMA:肉类、肉类香肠、肉汤均50.0mg/kg。

含量分析:
    准确称取试样约1g,移入一盛有75ml水的250ml三角烧瓶中,加酚酞指示剂(TS-167),用0.5mol/L NaOH液进行滴定,每毫升0.5mol/L NaOH液相当于2-巯基丙酸53.08mg。
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