CAS号查询化工产品 >  CAS No.7778-87-2

7778-87-2  庚酸丙酯

CAS Number:7778-87-2 基本信息
中文名:26436 庚酸丙酯
英文名:6612 Propyl heptanoate
别名: NSC 23045;
Propyl heptanoate
分子结构:
  • CAS:7778-87-2_庚酸丙酯的分子结构
  • CAS:7778-87-2_庚酸丙酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
7778-87-2
EINECS登录号: 231-917-6
FEMA登录号: 2948
InChI: 1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h3-9H2,1-2H3
物理化学性质
熔点:-64ºC
沸点:208ºC
折射率:1.417
闪点:170ºF
密度:0.869
性质描述:为无色油状液体,具有果香、醚香及葡萄风味。不溶于,溶于乙醇等有机熔剂,熔点-64.8℃,沸点207.9℃,相对密度d2040.857,折射率n20D1.4160。
其他信息
产品应用:可用于调配杏子、樱桃、生梨、菠萝、葡萄、桃子、香蕉等食用香精及葡萄酒用香精。在最终加香食品中浓度约为1~20mg/kg。安全管理:庚丙酯的FEMA编号为2948,FDA编号为172.515,CoE编号为367。中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料。
生产方法及其他:庚酸和正丙醇硫酸存在下,进行酯化而得。
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