CAS号查询化工产品 >  CAS No.7493-72-3

7493-72-3  壬酸烯丙酯

CAS Number:7493-72-3 基本信息
中文名:12941 壬酸烯丙酯
英文名:83117 Nonanoic acid,2-propen-1-yl ester
别名: Nonanoicacid, 2-propenyl ester (9CI);
Nonanoic acid, allyl ester (7CI,8CI);
Allylnonanoate;
Allyl pelargonate;
NSC 20974
分子结构:
  • CAS:7493-72-3_壬酸烯丙酯的分子结构
  • CAS:7493-72-3_壬酸烯丙酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3019
7493-72-3
InChI: 1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-12(13)14-11-4-2\/h4H,2-3,5-11H2,1H3
物理化学性质
性质描述:烯丙酯(7493-72-3)的性状:
    1.无色油状液体。呈果白兰地和菠萝香气。
    2.沸点241~242℃,或151℃(6666Pa)。
    3.不溶于水,溶于挥发性油、香料和乙醇
    4.毒性:GRAS(FEMA)。
其他信息
产品应用:壬酸烯丙酯(7493-72-3)的用途:
    食品用香料。主要用于配制菠萝和葡萄酒类香精。
生产方法及其他:壬酸烯丙酯(7493-72-3)的制备方法:
    本品是由壬酸与烯丙醇溶液中在萘-β磺酸存在下酯化而成。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):软饮料0.70;冷饮0.50~3.0;糖果5.0;焙烤制品3.0~5.0;肉类1.0。
    2.FDA,§172.515:适量为限。
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