CAS号查询化工产品 >  CAS No.6917-35-7

6917-35-7  肌醇

CAS Number:6917-35-7 基本信息
中文名:35739 肌醇;
环己六醇
英文名:15915 Inositol
别名: Cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol
分子结构:
  • CAS:6917-35-7_肌醇的分子结构
  • CAS:6917-35-7_肌醇的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
6917-35-7
EINECS登录号: 230-024-9
InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-2(8)4(10)6(12)5(11)3(1)9/h1-12H
其他信息
产品应用:(6917-35-7)的用途:
    作食品强化剂,具有与维生素B1类似的作用。可用于婴幼儿食品,使用量为210~250mg/kg;在饮液中使用量为:25~30mg/kg。
生产方法及其他:肌醇(6917-35-7)的制备方法:
   
1.由玉米浸泡液的浓缩液经沉淀得粗植盐再解而得;或用离子交换净化法提纯而得,得率约9%。
    2.曲植酸水解后经石灰乳中和而得。
    3.由糖甜菜的糖液或糖蜜经分离精制雨得。
    4.上述植酸或植酸盐(植酸钙镁,亦称菲丁)的水解可由米曲霉、黑曲霉和其他曲酶所分泌的植酸酶生成脂酰肌醇,然后再在磷酸脂酶的作用下,磷脂酰肌醇分解成肌醇。无花果曲霉用下列培养基:淀粉8份,葡萄糖2份,MgSO4·7H2O0.05份,KCl0.05份,FeSO40.01份,NH4NO31.0份,K2HPO40.017份,配成pH6.0。在28℃、150r/min下振荡培养96h,可同时获得植酸酶(5.7单位/mL)和磷酸酯酶(0.533单位/mL),pH值达2.9;将该发酵液用NaOH液调节至pH5.5,在55℃水浴摇床上水解2h,再经0.1MPa、20min高压使酶失活,除去不溶物,可得肌醇1.03g/L,然后浓缩、结晶、分离、干燥而得成品。

限量:
    1.不作限制性规定(FDA,§184.1370, 2006)。
    2.GB 14880—94:婴幼儿食品、强化饮料210~230μg/kg。
    3.GB 2760—2007:儿童配方粉,210~250mg/kg。
    4.GB 2760—2008:婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品,21~100mg/100g。

安全性:
    GRAS(FDA,§182.8370,2006)。
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