| CAS Number:6728-31-0 基本信息 | |
| 中文名:81633 | (Z)-4-庚烯醛 |
| 英文名:61809 | (Z)-4-Heptenal |
| 别名: | 4-Heptenal,(Z)- (8CI); (4Z)-Heptenal; (Z)-4-Heptenal; 4-cis-Heptenal; cis-4-Heptenal |
| 分子结构: |
|
| 分子式: | C7H12O |
| 分子量: | 112.17 |
6728-31-0 | |
| InChI: | 1S/C7H12O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3- |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 46℃ |
| 性质描述: | 顺式-4-庚烯醛(6728-31-0)的性状： 1.微黄色液体。呈青草和油脂香气，稀释后呈奶油似香味。 2.闪点20℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 顺式-4-庚烯醛(6728-31-0)的用途： GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。本品主要用于配制奶油类香精。 |
| 生产方法及其他: | 顺式-4-庚烯醛(6728-31-0)的制备方法： 由乙炔与溴乙烷在液氨钠存在下制成丁炔钠，再与溴丙醛缩醛缩合后在Lindlar(Pd/CaCO3/PbO)催化剂催化下氢化等反应后制成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)软饮料、糖果1.0、焙烤食品、肉、肉沙司、汤、乳制品、谷类，均1.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 用极性柱按67－10－4进行气液色谱分析。 |
| 相关化学品信息 | |
| 盐酸硫胺 磷酸肌酸 二硫化硫胺 硝基呋喃妥因 4-苯氧基苯甲醛 乙二醇双(2-氨基乙基醚)四乙酸 二乙烯三胺五醋酸 呋喃唑酮 5-羟甲基糠醛 氯化胆碱 3,5-二甲基吡唑 巴比妥酸 甲醇 异丙醇 丙酮 三氯甲烷 二甲基亚砜 二甲基砜 六氯乙烷 醋酸肤轻松 曲安西龙双醋酸酯 双氢速甾醇 维生素D3 四氰基乙烯 1-吗啉基-1-环己烯 2,4-二苯基咪唑 2-苯基咪唑 甲基苄肼 5-氟-3H-嘧啶-4-酮 2-羟基-5-甲氧基苯甲醛 | |
VIP产品仅需0.80元/个/年-爱化学
此QQ仅用于VIP合作联系!
