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6217-54-5  顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸

CAS Number:6217-54-5 基本信息
中文名:56856 顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
英文名:37032 cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid
别名: DHA
分子结构:
  • CAS:6217-54-5_顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸的分子结构
  • CAS:6217-54-5_顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C22H32O2
分子量: 328.49
6217-54-5
InChI: 1S/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23,24)/b4-3?,7-6?,10-9?,13-12?,16-15?,19-18-
物理化学性质
闪点:62ºC
性质描述:二十二六烯(6217-54-5)的性状:
    1.属n3系列多不饱和脂肪酸
    2.本品外观呈无色至淡黄色透明液体,纯品无臭、无味。
    3.熔点-44.5~44,n20D 1.5049,d2020 0.950。
    4.天然品存在于海洋鱼类、海兽和贝类中,并与EPA共同存在,以回游性大、中型鱼类(如三文鱼、鲑鱼等)及海兽(如海豹、海狗等)为多。中国海洋鱼类油脂中的含量(%):黄鱼10.05,鲐鱼19.68,鲣鱼20.06,马面15.22,带鱼17.17,鳓鱼9.99,海鳗11.93,鲳11.41,龙头鲭12.34。
    5.人体中的DHA与饮食中含量直接有关。
安全信息
安全说明: S23:不要吸入蒸汽。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:二十二碳六烯酸(6217-54-5)的用途:
    本品是一种营养强化剂。是促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分,缺少后会影响智力发育。因此,主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统最基本的成分之一,在大脑组织中的含量约15%,在视网膜的视觉杆状细胞周围60%是DHA脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用,相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1,这使得DHA的解、吸收和利用效果最好。
生产方法及其他:二十二碳六烯酸(6217-54-5)的制备方法:
    1.一般由富含DHA和EPA的各种鱼油(枪鱼油、三文鱼油、鲑鱼油等)或海兽油(海狗油、海豹油等)经冬化、净化处理后,直接提供。由此所得成品所含DHA最高约30%,如再经假丝酵母属所分泌的酶进行水解富集,可制得DHA含量达50%的成品。如再用超临界CO2萃取,可获得EPA和DHA含量高达95%的产品。按中国水产部门规定,对“以鱼油为主要原料,经精制加工后价大于140g/100g油、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的总量大于28%的鱼油,称为多烯鱼油(poly unsaturated fish oil)”。并按不同的制剂型式,分为以下各产品类型。注:鱼油乳剂中EPA+DHA含量以鱼油中的含量计。
    2.由双鞭甲藻(Crythecodiniurn cohnii)或微藻,如小球藻种(Chlorella vulgaris)经人工培养后的藻体,用超临界方法提取后精制而成。由藻类提得的DHA含量可高达36%,而不含EPA,亦无鱼腥味。

限量:
    GB 2760—2002(g/kg):婴儿配方奶粉0.4~1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)口孕产妇奶粉0.3~0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%~0.15% [占总脂肪酸的百分数;指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。
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