| CAS Number:61444-38-0 基本信息 | |
| 中文名:5202 | Z,Z-3-己烯酸-3-己烯酯 |
| 英文名:75379 | 3-hexenyl ester, (Z,Z)-3-Hexenoic acid |
| 别名: | cis-3-Hexenyl cis-3-hexenoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H20O2 |
| 分子量: | 196.29 |
61444-38-0 | |
| InChI: | 1S/C12H20O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5-8H,3-4,9-11H2,1-2H3/b7-5-,8-6- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 顺式-3-己烯酸顺式-3-己烯酯(61444-38-0)的性状： 1.无色液体。呈青草和生番茄香气，有梨和甜瓜香韵。 2.沸点194.1℃，或112℃(1600Pa)。不溶于水，溶于非挥发性油。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 顺式-3-己烯酸顺式-3-己烯酯(61444-38-0)的用途： 本品可作食品用香料。可用作多种果香型香精。 |
| 生产方法及其他: | 顺式-3-己烯酸顺式-3-己烯酯(61444-38-0)的限量： FEMA(mg/kg)：无醇饮料、糖食、糖霜、仿乳制品，均0.5；布丁类、果酱、果冻、复水蔬菜、硬糖，均1.0；水果冰品0.2；胶姆糖2.0。 注意： 若无政府许可，勿将材料排入周围环境。避免接触水。在密封的贮藏器内，并放置阴凉，干燥的地方保存。 |
| 相关化学品信息 | |
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