| CAS Number:5405-41-4 基本信息 | |
| 中文名:12398 | 3-羟基丁酸乙酯 |
| 英文名:82575 | Ethyl 3-hydroxybutyrate |
| 别名: | 3-Hydroxy-butanoic acid ethyl ester |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H12O3 |
| 分子量: | 132.16 |
5405-41-4 | |
| EINECS登录号: | 226-456-2 |
| FEMA登录号: | 3428 |
| InChI: | 1S/C6H12O3/c1-3-9-6(8)4-5(2)7/h5,7H,3-4H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 170ºC |
| 折射率: | 1.4195-1.415 |
| 闪点: | 64ºC |
| 密度: | 1.01 |
| 性质描述: | 沸点170℃，密度1.017g/mLat25°C，折光率n20/D1.42，闪点148°F |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号: | UN2394 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-羟基丁酸乙酯(5405-41-4)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 3-羟基丁酸乙酯(5405-41-4)的制备方法： 本品是由乙酰乙酸乙酯催化氢化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、乳及乳制品，3.0；糖果、焙烤食品5.0；胶姆糖50。 储存： 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。避光，阴凉干燥处，密封保存 |
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