CAS号查询化工产品 >  CAS No.4320-30-3

4320-30-3  L-精氨酸L-谷氨酸

CAS Number:4320-30-3 基本信息
中文名:25350 L-精氨酸L-谷氨酸
英文名:5526 L-Arginine L-glutamate
别名: L-ArginineL-glutamate
分子结构:
  • CAS:4320-30-3_L-精氨酸L-谷氨酸的分子结构
  • CAS:4320-30-3_L-精氨酸L-谷氨酸的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C11H23N5O6
分子量: 321.33
4320-30-3
EINECS登录号: 224-350-0
InChI: 1S/C6H14N4O2.C5H9NO4/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9;6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10);3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t4-;3-/m00/s1
物理化学性质
性质描述:性状:
    1.本品为白色粉末;无臭或微臭;有特殊滋味。
    2.加热至193~194.6℃时分解。100mL 25%的溶液中含精氨13.5g,谷氨酸11.5g。
    3.正常商品含三个分子的结晶水。
其他信息
产品应用:用途:
    本品为调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸,但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用,故可作为药物使用。
生产方法及其他:L-谷氨酸L-精氨酸盐(4320-30-3)的制备方法:
    由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下静置48~72h后,将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。

质量指标分析:
    1.比旋光度 试样在105℃下干燥3h后,精确称取约4g,溶于50mL 6mol/L盐酸液中。然后按常规方法测定。
    2.化物 取试样0.3g,按氯化物限量试验(GT-8)进行,其含量应在0.1mol/L盐酸0.35ml的对照液以下。
    3.砷 取试样0.5g,加水5ml,溶解,然后按GT-3方法测定。
    4.重属 取试样1g,加稀醋酸试液(TS-2)2ml及水30ml,溶解,然后按GT-16方法测定。含量应低于0.002%。

毒性:
    在体内可分解成L-谷氨酸和L-精氨酸。安全性高。

鉴别试验:
    1.取0.1%试样水溶液5ml,加茚满三酮合水试液(TS-250)1ml,加热3min后,应呈紫色。
    2.取试样0.1g,用水溶解后定容至50ml。取该溶液5pl进行纸色谱分析(GT-10),展开溶剂由正丁醇冰醋酸和水按5:1:2的比例组成。同时取对照液5pl进行层析,对照液由0.1g L-谷氨酸钠和0.1g L-精氨酸盐溶于100ml水制成。当两组色谱纸的展开溶剂上升至30cm处后,取出风干,并于100℃下干燥20min后,用0.5%茚满三酮合水的水饱和正丁溶液喷雾,在100℃下加热5min,在自然光下观察呈色。试样和对照样的两色斑应相似。

含量分析:
    与“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。计算中的当量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相当于本品(C11H23N5O6)10.71mg。
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