| CAS Number:34495-71-1 基本信息 | |
| 中文名:89668 | 顺式-4-辛烯酸乙酯 |
| 英文名:69844 | Ethyl cis-4-octenoate |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.25 |
34495-71-1 | |
| InChI: | 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h6-7H,3-5,8-9H2,1-2H3/b7-6- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 顺式-4-辛烯酸乙酯(34495-71-1)的性状： 1.无色液体，呈苹果似香甜味。 2.沸点179℃(1333Pa)。溶于乙醇。 3.天然品存在于苹果的挥发性香味成分中，也存在于鸡蛋果等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 顺式-4-辛烯酸乙酯(34495-71-1)的用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 顺式-4-辛烯酸乙酯(34495-71-1)的制备方法： 由顺-1-戊烯基溴经乙烯基铜酸锂制得。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、蜜饯、果酱，3.0；糖果、焙烤食品，5.0。 含量分析： 按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 |
| 相关化学品信息 | |
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