| CAS Number:3391-86-4 基本信息 | |
| 中文名:54790 | 1-辛烯-3-醇; 蘑菇醇; 1-烯-3-辛醇 |
| 英文名:34967 | 1-Octen-3-ol |
| 别名: | Mushroom alcohol; 3-Octenol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H16O |
| 分子量: | 128.21 |
3391-86-4 | |
| EINECS登录号: | 222-226-0 |
| FEMA登录号: | 2805 |
| InChI: | 1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | -49℃ |
| 沸点: | 174ºC |
| 折射率: | 1.434-1.442 |
| 闪点: | 68ºC |
| 密度: | 0.837 |
| 性质描述: | 无色液体。 不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 R36/38：对眼睛和皮肤有刺激作用。 |
| 危险品运输编号: | 2810 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 一、用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重组精油或制成酯类香料 二、GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。 三、用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重组精油或制成酯类香料。 |
| 生产方法及其他: | 注意： 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 1、疏水参数计算参考值(XlogP)：2.6 2、氢键供体数量：1 3、氢键受体数量：1 4、可旋转化学键数量：5 5、拓扑分子极性表面积(TPSA)：20.2 6、重原子数量：9 常温常压下稳定，无色液体，不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。常温， 避光，通风干燥处，密封保存。 蘑菇醇(3391-86-4)参考用量： 食用香精在各类食品中用量调味料、饮料、汤类烘烤食品等用量从0.2～6mg/kg各类日化香精在实际最终产品中的浓度为香水0.1%～1.0%；香皂0.001%～0.15%；洗涤剂0.001%～0.015%；膏霜类0.005%～0.05%。 制法： 可用已醛与乙烯基格氏反应或用戊基溴化镁与丙烯醛进行格氏反应都可以得到蘑菇醇。 蘑菇醇毒性： 若用10%浓度的凡士林制剂在人体作封闭性皮肤接触实验，经过两日后没有产生刺激现象。兔子皮肤急性LD50 3.3g/kg,大鼠急性口服LD50 0.34g/kg。在闭合条件下，样品抹于兔子皮肤上1日后未发现有刺激现象。 贮运及保管： 盛满贮在阴凉通风处，易燃。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.20；冷饮1.0；糖果2.0；焙烤食品6.0；调味品6.0；沙司6.0。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱进行气相色谱法测定。 |
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