CAS Number:2046-17-5 基本信息 | |
中文名:67723 | 4-苯丁酸甲酯 |
英文名:47899 | Benzenebutanoic acid,methyl ester |
别名: | Butyricacid, 4-phenyl-, methyl ester (7CI,8CI); Methyl 4-phenylbutanoate; Methyl4-phenylbutyrate; Methyl benzenebutanoate; NSC 133895 |
分子结构: |
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分子式: | C11H14O2 |
分子量: | 178.23 |
2046-17-5 | |
InChI: | 1S/C11H14O2/c1-13-11(12)9-5-8-10-6-3-2-4-7-10/h2-4,6-7H,5,8-9H2,1H3 |
物理化学性质 | |
性质描述: | 4-苯丁酸甲酯(2046-17-5)的性状: 1.无色液体,呈令人愉快的花果香气,浓度低于10mg/kg时具有特别甜的水果风味。 2.微溶于水,溶于乙醇。 毒性: 可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。 |
其他信息 | |
产品应用: | 4-苯丁酸甲酯(2046-17-5)的用途: GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 |
生产方法及其他: | 4-苯丁酸甲酯(2046-17-5)的制备方法: 本品是由γ-苯基丁酸与甲醇直接酯化而成。 限量: FEMA(mg/kg):软饮料0.56;冷饮0.52;焙烤食品1.4;糖果1.6。 |
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