| CAS Number:19089-92-0 基本信息 | |
| 中文名:85803 | 2-丁烯酸己酯; 巴豆酸己酯 |
| 英文名:65980 | 2-Butenoic acid, hexyl ester |
| 别名: | Crotonic acid, hexyl ester |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.25 |
19089-92-0 | |
| InChI: | 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-9-12-10(11)8-4-2/h4,8H,3,5-7,9H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 2-丁烯酸己酯(19089-92-0)的性状： 1.无色液体。呈水果和木材香气，有菠萝似香味。 2.溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水和丙二醇。 3.天然品存在于香蕉、可可、咖啡、大豆等中。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2-丁烯酸己酯(19089-92-0)的用途： GB 2760－96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝型香精。 |
| 生产方法及其他: | 2-丁烯酸己酯(19089-92-0)的制备方法： 本品是由巴豆酸(2-丁烯酸)与己醇在硫酸催化下酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料8.0；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品10；布丁类8.0；蜜饯8.0。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱进行气相色谱法分析。 |
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