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133-37-9  DL-酒石酸

CAS Number:133-37-9 基本信息
中文名:61710 DL-酒石酸;
2,3-二羟基丁二酸
英文名:41887 DL-Tartaric acid
别名: DL-Dihydroxysuccinic acid
分子结构:
  • CAS:133-37-9_DL-酒石酸的分子结构
  • CAS:133-37-9_DL-酒石酸的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
133-37-9
EINECS登录号: 205-105-7
InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
物理化学性质
熔点:200-206ºC
水溶性:可溶
闪点:210ºC
性质描述:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶,热至100℃时失掉结晶水。酒石酸分子中有两个不对称原子,有四种异构体,即右旋、左旋、外消旋和内消旋酒石酸。工业上
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S37/39:使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。
危险品标志: XiXi:刺激性物质
危险类别码: R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用:该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾酒石酸钾钠等,其盐类用作镜子镀属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中,酒石酸用作媒染剂,控制从漂白粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
生产方法及其他:1.顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应,生成环氧丁二酸,然后经水解,得酒石酸,再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料,经石灰乳处理成酒石酸,再经硫酸酸化而得。
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