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10599-70-9  3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃

CAS Number:10599-70-9 基本信息
中文名:57438 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
英文名:37614 Ethanone,1-(2,5-dimethyl-3-furanyl)-
别名: Ketone,2,5-dimethyl-3-furyl methyl (6CI,7CI,8CI);
1-(2,5-Dimethyl-3-furyl)-1-ethanone;
1-(2,5-Dimethylfuran-3-yl)ethanone;
2,5-Dimethyl-3-acetylfuran;
3-Acetyl-2,5-dimethylfuran;
NSC 504254
分子结构:
  • CAS:10599-70-9_3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃的分子结构
  • CAS:10599-70-9_3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C8H10O2
分子量: 138.16
10599-70-9
EINECS登录号: 234-216-3
物理化学性质
性质描述:3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃(10599-70-9)的性状:
    1.其外观呈黄色液体状。
    2.呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。
    3.溶于乙醇丙二醇和大多数非挥发性油,微溶于
    4.沸点83℃(1466Pa)。

毒性:
    GRAS(FEMA)。
其他信息
产品应用:3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃(10599-70-9)的用途:
    1.GB 2760—1996规定为暂时允许使用的香料。
    2.主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。
生产方法及其他:3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃(10599-70-9)的制备方法:
    本品是由2,5-二甲基呋喃与醋酐四氯化锡存在下反应而得。

限量:
    FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮0.6;糖果1.5;焙烤食品2.0;布丁类1.5;肉类、肉酱、汤类1.0;奶及奶制品0.6。

含量分析:
    按67-10-4气相色谱法中极性柱方法测定。

其它:
    该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。遵照规格使用和储存则不会分解。密封于阴凉干燥处。
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