CAS号查询化工产品 >  CAS No.103-59-3

103-59-3  2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯

CAS Number:103-59-3 基本信息
中文名:4407 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯;
异丁酸肉桂醇酯;
异丁酸肉桂酯
英文名:74583 Isobutyric acid cinnamyl ester
别名: cinnamyl 2-methyl propanoate;
2-methyl propanoic acid 3-phenyl-2-propenyl ester;
3-phenyl-2-propen-1-yl 2-methyl propanoate;
3-phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate
分子结构:
  • CAS:103-59-3_2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯的分子结构
  • CAS:103-59-3_2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C13H16O2
分子量: 204.26
103-59-3
InChI: 1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3
物理化学性质
性质描述:沸点 295.00 - 297.00 ℃,闪点 >100 ℃, 折光 1.52300 - 1.52800, 密度 1.00600 - 1.00900
其他信息
产品应用:异丁桂酯(103-59-3)的用途:
    GB 2760-89规定为暂时允许使用的食用香料。
生产方法及其他:异丁酸桂酯(103-59-3)的制备方法:
    本品是在硫酸催化下,由异丁酸与桂醇直接酯化而成。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):饮料1.5;冰淇淋5.0;糖果7.7;焙烤制品8.5;明胶和布丁0.02~1.2;胶姆糖140;顶端料1.0。
    2.适度为限(FDA,§172.515,2000)。

含量分析:
    按酯测定法(07-18-1)测定,试样量取1.4g,当量因子(e)取102.1。或按气相色谱法(67-10-4)中用非极性柱方法测定。
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