CAS号查询化工产品 >  CAS No.10016-20-3

10016-20-3  alpha-环糊精

CAS Number:10016-20-3 基本信息
中文名:34055 alpha-环糊精
英文名:14231 Cyclohexapentylose
别名: alpha-Cyclodextrin;
Cyclohexaamylose
分子结构:
  • CAS:10016-20-3_alpha-环糊精的分子结构
  • CAS:10016-20-3_alpha-环糊精的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C36H60O30
分子量: 972.84
10016-20-3
EINECS登录号: 233-007-4
物理化学性质
性质描述:环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trinakCyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端,对有一定的稳定性,普通的淀粉酸难于将它们解。各种环糊精的性质见下表:α-葡萄糖数目6分子量972.86空间直径(×10-8m)6空穴深度(×10-8m)7-8结晶形状(无水)针状比旋光度[α]D25水+150.5°溶解度14.5(g/100g水,25℃)与的颜色反应青
其他信息
产品应用:环糊精在环状结构的中心具有空穴,内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子,呈水性,葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性,可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多,包括稀有气体、卤素、染料、香料、药物、食品、农药和防腐剂等。包接后,其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所改善。环糊精的这种特殊作用,使它成为具有广泛应用价值的包接材料。1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物(包囊化),可以使(1)不稳定的药物稳定化;(2)潮解性、粘着性或液体药物粉末化;(3)难溶性或
生产方法及其他:环糊精是1891年由Villers发现的,本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素(即环糊精葡糖转位酶,简称CGT-ase)的细菌发现,特别是其中的嗜碱性细菌,对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料,经下列过程可得环糊精:淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。
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