| CAS Number:39212-23-2 基本信息 | |
| 中文名:15522 | 威士忌内酯; 4-羟基-3-甲基-辛内酯; 4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮 |
| 英文名:85699 | Whiskey lactone |
| 别名: | (+/-)-5-Butyl-4-methyldihydro-2(3H)-furanone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H16O2 |
| 分子量: | 156.22 |
39212-23-2 | |
| EINECS登录号: | 254-357-4 |
| FEMA登录号: | 3803 |
| InChI: | 1S/C9H16O2/c1-3-4-5-8-7(2)6-9(10)11-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 93-94ºC(5MMHG) |
| 折射率: | 1.4454 |
| 闪点: | 110ºC |
| 密度: | 0.952 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 4-羟基-3-甲基-γ-辛内酯(39212-23-2)的用途： 本品主要可作食品用香料使用。主要用于配制椰子、及木香型食品香精。 |
| 生产方法及其他: | 4-羟基-3-甲基-γ-辛内酯(39212-23-2)的限量： FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～3.0；含醇饮料、硬糖，1.0～5.0；胶姆糖2.0～10。 |
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