| CAS Number:32974-92-8 基本信息 | |
| 中文名:56194 | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪; 2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪 |
| 英文名:36370 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine |
| 别名: | 1-(3-Ethylpyrazinyl)ethan-1-one |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H10N2O |
| 分子量: | 150.18 |
32974-92-8 | |
| EINECS登录号: | 251-316-2 |
| FEMA登录号: | 3250 |
| InChI: | 1S/C8H10N2O/c1-3-7-8(6(2)11)10-5-4-9-7/h4-5H,3H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 54-56ºC(1MMHG) |
| 折射率: | 1.515 |
| 闪点: | 87ºC |
| 密度: | 1.075 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪(32974-92-8)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。其用于土豆、花生、可可型香精。 |
| 生产方法及其他: | 2-乙酰基-3-乙基吡嗪(32974-92-8)的制备方法： 本品是由2-乙基3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。 限量： FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。 注意： 通常对水是稍微有危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应避免氧化物。保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。 |
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