CAS号查询化工产品 >  CAS No.28664-35-9

28664-35-9  葫芦巴内酯

CAS Number:28664-35-9 基本信息
中文名:78964 葫芦巴内酯;
3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮
英文名:59141 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
别名: Sotolon;
Sugarlactone;
Fenugreck Lactone;
3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone
分子结构:
  • CAS:28664-35-9_葫芦巴内酯的分子结构
  • CAS:28664-35-9_葫芦巴内酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C6H8O3
分子量: 128.13
28664-35-9
EINECS登录号: 249-136-4
FEMA登录号: 3634
InChI: 1S/C6H8O3/c1-3-4(2)9-6(8)5(3)7/h4,7H,1-2H3
物理化学性质
熔点:26-29ºC
沸点:187ºC
折射率:1.4910
闪点:107ºC
密度:1.049
性质描述:熔点26-29°C,沸点184°C,密度1.049g/mLat25°C,折光率n20/D1.491
其他信息
产品应用:4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮(28664-35-9)的用途:
    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。
生产方法及其他:4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮(28664-35-9)的用途:
    GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。

限量:
    FEMA:焙烤制品、肉制品、汤料、浇料、调味品、油脂、禽制品、鱼制品、甜沙司,均10.0mg/kg。
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