| CAS Number:27593-23-3 基本信息 | |
| 中文名:78622 | 6-戊基-2H-吡喃-2-酮; 5-羟基-2,4-癸二烯酸gamma-内酯 |
| 英文名:58799 | 6-Pentyl-2H-pyran-2-one |
| 别名: | 5-Hydroxy-2,4-decadienoic acid gamma-lactone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H14O2 |
| 分子量: | 166.22 |
27593-23-3 | |
| EINECS登录号: | 248-552-3 |
| FEMA登录号: | 3696 |
| InChI: | 1S/C10H14O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 5-羟基-2,4-癸二烯酸-δ-内酯(27593-23-3)的用途： 食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 5-羟基-2,4-癸二烯酸-δ-内酯(27593-23-3)的限量： FEMA(mg/kg)：软糖、仿乳制品，0.1；焙烤制品、无醇饮料、调味汁、干酪、糖食、糖霜、复水蔬菜、硬糖，均0.2；布丁类0.05；调味料、涂抹食品、胶姆糖，均0.5。 |
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