| CAS Number:18138-04-0 基本信息 | |
| 中文名:15961 | 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 |
| 英文名:86137 | 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine |
| 别名: | 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine; 2,3-Diethyl-6-methylpyrazine; 2-Methyl-5,6-diethylpyrazine; 5-Methyl-2,3-diethylpyrazine |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H14N2 |
| 分子量: | 150.22 |
18138-04-0 | |
| EINECS登录号: | 242-024-6 |
| FEMA登录号: | 3336 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 95ºC(20MMHG) |
| 水溶性: | 略溶于水 |
| 折射率: | 1.497-1.499 |
| 闪点: | 74ºC |
| 密度: | 0.949 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪(18138-04-0)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪(18138-04-0)的制备方法： 本品是由3，4-己二酮与1，2-二氨基丙烷缩合而成。 限量： FEMA(mg/kg)：冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤，0.2；软饮料0.1；糖果0.5；焙烤食品、谷类制品，1.0。 注意： 通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。常温密闭避光，通风干燥。 |
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