| CAS Number:108-50-9 基本信息 | |
| 中文名:10220 | 2,6-二甲基吡嗪 |
| 英文名:80397 | 2,6-Dimethylpyrazine |
| 别名: | 2,6-Dimethyl pyrazine; 2,6-Dimethyl-1,4-diazine |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H8N2 |
| 分子量: | 108.14 |
108-50-9 | |
| EINECS登录号: | 203-589-4 |
| FEMA登录号: | 3273 |
| InChI: | 1S/C6H8N2/c1-5-3-7-4-6(2)8-5/h3-4H,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 34-40ºC |
| 沸点: | 154ºC |
| 闪点: | 46ºC |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R10：易燃。 R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)的用途： GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。本品主要用于配制咖啡、巧克力、肉类和坚果类等香精。 |
| 生产方法及其他: | 2,6-二甲基吡嗪(108-50-9)的制备方法： 本品是由1,2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2,6-二甲基吡嗪从2,5－二甲基吡嗪中分离出来。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；肉、肉沙司、汤10；乳制品10；谷类10。 含量分析： 按气相色谱法(67－10－4)中的极性柱方法测定。 其它： 该物质对水有稍微的危害。避免与氧化物接触。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。包装要求密封，应与氧化剂分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
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