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105-79-3  己酸异丁酯

CAS Number:105-79-3 基本信息
中文名:74268 己酸异丁酯
英文名:54444 Isobutyl hexanoate
别名: Isobutyl caproate
分子结构:
  • CAS:105-79-3_己酸异丁酯的分子结构
  • CAS:105-79-3_己酸异丁酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
105-79-3
EINECS登录号: 203-332-6
FEMA登录号: 2202
InChI: 1S/C10H20O2/c1-4-5-6-7-10(11)12-8-9(2)3/h9H,4-8H2,1-3H3
物理化学性质
沸点:348-350ºC
折射率:1.414
闪点:169ºF
密度:0.856
性质描述:相对密度0.854-0.858,比旋度1.410-1.418,沸点176-177°C,爆发点76°C,无色或浅黄色液体,具有苹果、可可等类似香味。
其他信息
产品应用:用于香料行业。
生产方法及其他:异丁酯(105-79-3)的来源:
    天然品存在于苹果、杏、啤酒、朗姆酒、康涅克酒、麦芽威士忌、苹果酒、香蕉、葡萄、雪莉酒、葡萄酒、苹果白兰地、玫瑰葡萄酒、熟猪肉等中。

安全性:
    1.GRAS(FEMA)。 
    2.ADI:可以接受。按现行摄食平无安全风险(JECFA,1997)。
    3.PADI:2.235mg(FEMA)。

限量:
    FEMA:胶姆糖,2.0mg/kg;冷饮,3.9mg/kg;无饮料,5.4mg/kg;糖果,8.1mg/kg:焙烤制品,8.3mg/kg。

参考用量:
    FEMA(1994):焙烤制品,11.4~15.9mg/kg;胶姆糖,14.3mg/kg;冷饮,4.7~7.3mg/kg;凝胶、布丁,10~14mg/kg;硬糖,0.08~0.13mg/kg;无醇饮料,2.7~4.4mg/kg;软糖,9.75~12mg/kg。
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